Instalaciones de la Almazara

Patio de recepción, acondicionamiento y almacenamiento de aceituna

Se ha construido sobre él un cobertizo en estructura metálica, abierto lateralmente y compuesto por tres naves de luces 11’50, 15’55 y 14’70 m, de longitud total 29,55 m y alturas de pilares entre 8,5 y 10 m. La obra civil incluyó movimiento de tierras para nivelación, excavaciones y muros para tolvas de recepción, solera de hormigón armado, y saneamientos en canales y arquetas.

Nave de fábrica de almazara

Nave rectangular de dimensiones en planta 50 x 15 m y 7 m de altura de pilares al arranque de pórticos, en la que se ubican las líneas continuas de extracción de aceite de oliva a dos fases.

Se proyectó con cubierta a dos aguas formada por estructura metálica en pilares, pórticos y correas, en perfiles normales laminados. Sobre las correas descansan paneles tipo sandwich de 3 cm de espesor, formados por doble chapa galvanizada prelacada y alma de poliuretano aislante. Los cerramientos se proyectaron con placas de hormigón armado, prefabricados.

Las paredes interiores se finalizaron con pintura plástica lavable y se dispusieron remates cóncavos en paredes y suelos.

Se proyectó solera de hormigón armado de 20 cm de espesor con tratamiento que garantiza su fácil limpieza e impermeabilización y evita el deslizamiento.

La carpintería es de aluminio en ventanas practicables y las puertas metálicas. Cumplen las condiciones técnico-sanitarias propias de este tipo de industrias.

En su interior se dispuso una zona de dos plantas de dimensiones iguales a 10x15 m y similar altura, en las que se encuentran secciones de administración, oficinas, aseos, vestuarios, control de proceso, etc.

También existen en su interior dos salas de dimensiones iguales a 6x5 m, para caldera y para taller.

Nave de bodega

Nave destinada a albergar los depósitos de acero inoxidable para almacenamiento de aceite. La superficie total es de 50 x 25 metros, y la altura de pilares 8,50 m.

Sus características constructivas son similares a las de la almazara, con el añadido de la existencia de bancadas de sustentación de depósitos en hormigón armado.

Nave central

Se sitúa entre las dos naves anteriores, formando una U con ellas. Sus dimensiones en planta son 20x30 m y la altura de pilares 7,50 m. Consta de dos plantas de alturas iguales, en una superficie de 400 m2. Puede ser destinada a servicios complementarios a la actividad, como envasado de aceite de oliva, o a servicios múltiples ajenos a la misma.

La disposición de las tres edificaciones anteriores permite la existencia de un patio central de 30x30 m, con un porche de 3 m de anchura con cubierta a un agua adosado a la fachada frontal. En su parte delantera se cerró por una fachada de obra de fábrica.

Redes de Saneamiento y Desagüe

- Redes de desagüe independientes para efluentes del proceso de elaboración, que se recogen en dos depósitos dispuestos al efecto.

- Redes de saneamiento independientes para conducción de aguas de proceso, residuales de aseos y pluviales. La red la constituyen arquetas y colectores con adecuada pendiente hasta su destino en depósitos de efluentes, depósitos de acopio o fosa séptica.

Construcciones en el exterior de las naves principales

• Urbanización de la parcela, con realización de terrazas en planos horizontales entre muros de contención de hormigón armado.

• Hormigonado o asfaltado de los patios y viales del recinto circundante a las construcciones.

• Caseta de control de patio de recepción y pesaje, en obra de fábrica, con dos plantas y cubierta de teja a cuatro aguas.

• Edificación para alojamiento de depósitos de agua, planta de ósmosis y oficina. Estructura similar a la anterior, con distribución adaptada al uso por secciones.

• Cerca en fachada frontal perimetral formada por muro de fábrica de bloque y valla de perfil y entramado metálico.

• Vallado perimetral del resto de la parcela con malla metálica de simple torsión y trenzado romboidal.

• Obra civil necesaria para alojamiento y sustentación de tolvas de recepción y almacenamiento de aceituna, con muros de contención, pozos y zunchos en hormigón armado.

Instalaciones de suministro de la almazara

- Instalación de fontanería, para abastecimiento de agua fría a la industria. Incluye una planta depuradora por ósmosis inversa con kit de cloración y tres depósitos de almacenamiento de agua.

- Instalación eléctrica. Con transformador propio en caseta, que permite atender la demanda. Se acometió la instalación eléctrica en AT y BT para suministro de fuerza y alumbrado a la totalidad de la industria.

- Instalación de calefacción para suministro de agua caliente a la industria, que precisó el montaje de una caldera alimentada por hueso de aceituna de 750.000 Kcal/h.

- Instalación de compresores para aperturas neumáticas en tolvas y básculas.

- Instalación de seguridad contra incendios de la industria, con red independiente de agua, abastecida a partir de depósito de acumulación y grupo de presión.